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2015年4月27日 (月)

アコウダイパーチーをしましたよ

お友達がアコウダイを食べに来てくれました。

今日は二晩寝かしたこの子をいただきました。

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せっかくなので、昨日釣ったカワハギも薄造りにしてみます。

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豪華な食卓だ~。

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こちらはアコウダイを炙ってみました。

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そして、やっぱり鍋ははずせませんので、こちらは鍋用

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あらでだしを取った鍋でさっと煮て、ポン酢でいただきました。

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身がもう、ぷりっぷり~。


こちらは胃袋を、お友達特性の韓国ダレでいただきました。

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結局4人でも、1匹食べきれませんでした。

お土産で少し持ち帰ってきただき、残すところは頭とカマ。

牛蒡と一緒に炊きました。

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目玉と唇がぶりっぶりでした。

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