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2014年10月 2日 (木)

やっぱり竹岡のカワハギは美味い~

トホホのDKOで釣ったカワハギがこの子で。

1001_2_2


随分とお腹がパンパンだな~と思ってましたが。

捌いてみたら肝の大きさが半端なく。

しかも、クリームチーズのように張りのある肝で。

お刺身でいただきました。

10021_1


やっぱり、竹岡のカワハギは素晴らしいと、再認識しました。


そして、このメゴチなんですが。

1001_3_3


メゴチにしてはサイズがよいので、これもお刺身にしてみました。

10021_2_2


ぶりっとした食感は、マゴチと一緒。

美味しかった~。

リリースしちゃった3匹が惜しまれます。


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